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일상 정보

환자와 어린이를 동반한 장기 비행 여행시 알아두면 좋은 상식 작년 3월 중풍과 당뇨가 있으신 우리 아버지를 모시고 한국에서 미국 그것도 동부까지 비행기 여행을 했네요. 걸음도 불편하시고 식사도 조금만 변동이 있음 저혈당이 와서 정신을 놓으신 적이 여러 번 있었고, 병원을 이웃집 삼아 다니시던 분을 모시고 장시간 비행기 여행을 하려니 상당히 걱정이 되더군요. 그래서 비행기 예약 할 때 이러한 사항을 자세히 상담했죠. 지금 저는 United Air line 기준으로 말씀 드릴께요. 남편이 미국회사에 근무 하는지라 회사에서 비행기 표는 항상 UA만 제공 되거든요. 하지만 여느 다른 항공사도 비슷한 서비스를 한다고 하네요. 그리고 건강이 안 좋으신 관계로 비즈니스로 모셨어요. 하지만 모든 환자에 대한 서비스는 이코노믹 석도 똑같이 제공 된 다네요. 대개 비행 도중 의료 .. 더보기
변비, 안 나오면 쳐들어 간다. 그리고 숙변 제거 어려서부터 늘 달고 다니던 변비로 항상 먹는 것에 예민 하던 제가 언제 인가 부터 변비에 대한 걱정을 안 한다는 걸 깨달은 건 발아 현미밥을 먹기 시작 한지 한 달여 정도 지난 후 부터 였네요. 당뇨를 앓고 계시는 아버님을 위해 시작한 발아 현미밥 짓기와 입맛 까다로운 남편과 아이들까지 동참 하게 만들기 까지는 쉽지 않은 과정이었지만 그 이후로 누구도 변비를 호소 하는 사람이 없답니다. 하지만 미국에서 한국으로 이사 하는 과정에 한 4달 정도 발아 현미밥 섭취를 중단하니 아니나 다를까 제가 제일 먼저 그리고 울 남편 변비로 예민해 지기 시작 하더군요. 한국에 와서 제일 먼저 시작한 건 식구들 식습관 되돌리기와 변비 그리고 숙변 제거 였어요. 너무 리얼하게 이야기 하고 있죠? 다이어트와 항상 같이 하는 친.. 더보기
애완 동물과 장기 비행 여행시 알아두면 좋은 상식 2년 전 한국에서 미국으로 이사 갈 때 우리 강아지 ‘조이’가 비행 스트레스에 시달려 미국 도착 후 한 2주 무척 고생 했던 기억 때문에 이 글을 포스팅 합니다. 미리 사전 준비를 철저히 하면 사람도 애완견도 조금은 맘 고생, 몸 고생 덜하게 여행 할 수 있거든요. 애완 동물과 여행시 요구하는 예방 접종 및 요건은 각 나라마다 다르답니다. 여행 하기 전 가고자 하는 국가의 대사관에 전화를 걸어 요구되는 예방접종과 서류 그리고 요건이 무엇인지 확인 하셔서 꼭 준비를 하셔야 합니다. 기본적으로 반드시 요구되는 예방접종으로는 Rabies(광견병 예방 접종 증명서)와 각 나라의 동물 검역소에서 증명하는 검역 증명서 입니다. 여기에 일본의 경우는 반드시 애완 동물 체내에 마이크로 칩의 삽입을 요구 합니다. 각 국.. 더보기
Feed로 이웃님 블러그 쉽게 구독 하는 방법(RSS주소로 구독하기) 언제 한번 블러그 이웃님께서 좋은 블러그는 RSS로 구독 한다는 말 듣고 컴맹인 저도 한번 따라 해보려 별짓을 다했죠. 한RSS에도 가입해 한RSS에서 구독하기도 눌러보고… 그런데 컴맹이 보는 수준에서는 너무 번거로운 거에요. 그래서 블러그 이웃님들 방문 할 때는 늘 티스토리의 링크 연결을 사용 했거든요. 이 무식한 아줌마가 티스토리의 티에디션 사용해 제 블러그 조금 색다르게 꾸미면서 구글 광고를 html로 삽입하다 오른쪽 맨 위 상단에 있던 /TISTORY /내블러그/내 링크/ 이블러그를/랜덤/로그아웃/ 요렇게 생긴걸 없앤거에요. 그래 이웃님 블러그 방문 하려니 관리자 기능으로 가서 각 링크 눌러 각 이웃님들 블러그 방문 하려니 여간 귀찮은게 아니더군요. 그래서 ’My link’를 왼쪽 사이드 바에 꺼.. 더보기
가족 모임으로 좋은 미국 프랜차이즈 레스토랑 '치즈 케익 팩토리' 사실 요 글은 오래전에 발행 했던건데 우리 아들 생일날 저녁을 치즈 케익 팩토리에서 조촐히 먹은 후 업데이트 하려고 보니 다음 뷰에 발행을 안했었네요. 그래 아들 생일날 먹은 저녁 식사 메뉴와 함께 업 데이트 해서 재발행 합니다. 어제는 울 막내 아들 생일이었네요. 집에 살림 도구도 마땅히 없고 식구들도 없고 해서 간단하고 조촐하게 치즈 케익 팩토리 레스토랑을 갔지요. 울 막내아들이 좋아하는 레스토랑이거든요. 저도 개인적으로 너무 좋아하구요. 울 남편 여기에 있을 땐 일요일 마다 가서 아침 식사를 했었지요. 울 남편은 참 외식을 좋아 합니다. 그래 외식 하고 싶으면 항상 제 핑계를 대요. 저도 휴식이 필요하다나 뭐라나... 울 아들과 같이한 생일 파티 한번 보실래요? 미국에 사시는 분 들께 드리는 정보에.. 더보기
요요 현상이 없는 다이어트 가능할까? 남편의 넉넉함에 항상 다이어트에 동참을 해줘야지 하면서 읽기 시작한 다이어트에 관련된 책들… 그 중에서 가장 신뢰가 가는 놈으로 골라 한국에 돌아 가면 7-8월 사이에 본격적으로 도와주려고 지금 이곳에서 아들 넘들과 Warming up중이네요. 다이어트에 관심을 갖고 블러그 이곳 저곳을 기웃거려 보니 참으로 많은 종류의 다이어트 법이 있네요. 그 중에서도 가장 자극적이면서도 눈길이 가는 법들은 모두 “요요 현상이 절대 없는 다이어트 법’ 이죠. 요요 현상이 없는 다이어트 법은 과연 있을까? 사실 다이어트의 성공(체중을 줄이는 것과 늘리는 것 모두를 말합니다.) 열쇠는 먹는 식습관에 있다고 할 수 있어요. 어떠한 다이어트 방법이든 다이어트를 끝내고 나면 반드시 요요 현상은 있답니다. 요즈음 유행 하고 있는.. 더보기
토스카 리노가 추천하는 Eat-Clean 다이어트 식단 하루 다섯끼를 기본으로 하는 토스카 리노의 Eat-Clean 다이어트 식단이에요. 내가 살 수 있는 재료와 실정에 맞춰 메뉴를 조금씩 바꾸면서 해 볼 생각입니다. 앞으로 나갈 레시피가 기대가 되네요. 유기농 식품 구입처는 검색창을 이용해 보세요. 앞으로 제가 다룰 온 식구에게 정말 안성 맞춤인 바른 먹거리 다이어트의 책 구성은 아래와 같아요.. 1장 바른 먹거리 다이어트란 무엇인가? 2장 당신의 기초 대사량의 개혁하라 3장 몸을 물로 가득 채워라 4장 아침- 정말 중요한 이유 5장 음식의 눈높이를 높여라 6장 쿨러를 이용하라 7장 남자들이여 그대들도 바른 먹거리에 동참 할 수 있다 8장 아이들을 위한 바른 먹거리 9장 외식 할 때 음식 주문 요령 10장 반칙이라는 경험을 통해 배우는 교훈 11장 영양제 .. 더보기
알아 두면 좋은 건강, 다이어트 슈퍼 푸드 제11장 항상 준비 해 두면 건강과 다이어트에 좋은 슈퍼 푸드 I. 반드시 집에 있어야 할 슈퍼 푸드 탄수화물 오트밀, 발아 현미 단백질 모든 콩 종류, 두부, 비지, 두유, 소이빈(완두콩종류), 계란 흰자, 기름기 없는 소와 돼지고기 안심, 바이슨(미국 들소 고기), 닭 가슴살, 칠면조 가슴살, 대합, 홍합, 키누아(Quinoa), 연어, 대구, 농어, 참치 캔(물에 담긴), 천연 무염 너트와 각종 씨종류(호두, 피칸, 캐슈넛…호박씨, 해바라기씨...), 모든 흰살 생선, 유제품류(플레인 요거트, 지방을 줄인 치즈, 지방을 제거한 우유), 야채 와 과일 모든 제철 야채와 과일은 권장됩니다. 그 중에서도 색깔이 무지개처럼 선명한 색상을 권장하죠. 우리의 냉장고를 총천연색 야채와 과일로 채우는 것이 바람직.. 더보기
음식의 눈 높이를 높여라 제 5 장 바른 식생활(Eat-Clean 다이어트)을 하면 삶의 질이 높아진다. 복합 탄수화물(Complex carbohydrates) 알려진 바와 같이 설탕과 같은 순수 glucose에 가까운 식품들은 쉽게 분해가 되어 우리 몸에 들어가 바로 에너지로 사용 되나 쉽게 분해가 되어 혈당의 급 상승과 급 하락의 주 원인이 됩니다. 곡물인 하얀 밀가루, 백미 등 단순 3탄당 또한 분해가 아주 쉽게 일어나 혈당의 널뛰기에 주범이 되죠. 하지만 통 곡물에 들어 있는 섬유소는 매우 복잡한 구조로 되어 있어 소화 분해 흡수가 서서히 일어 나게 혈당치를 안정 시켜줍니다. 당이면서도 예외가 되는 과일은 많은 섬유소가 포함되어 있어 소화 흡수 분해를 서서히 일어나게 도와줍니다. 그러므로 사과를 통째로 갈은 주스는 권장 .. 더보기
바른 아침 식사가 건강과 다이어트 에 미치는 영향 제 4 장 아침식사- 정말 중요한 이유 밤새 굶은 우리의 위는 아침이 되면 음식을 들여 보내라는 신호로 ‘꼬르륵’ 소리를 만들죠. 이 때 바쁘거나 다이어트를 하는 사람들이 선택 하는 ‘아침 거르기’는 뇌 기능 또는 생리적 기능을 저하 시켜 학생들은 산만 하고 집중력이 떨어져 학습 부진을 초래하고, 어른 들은 무기력 으로 인한 업무 불성실로 이어지게 되죠. 거기에다 불규칙한 위산 분비에 따른 위염 유발, 허기와 과식의 반복에 따른 기초 대사량 감소로 물만 먹어도 살이 찌는 체질로 만들기도 합니다. 모든 사람들이 알고 있는 아침 식사의 중요성, 과연 무엇을 먹어야 가장 건강하고 바른 아침식사일까? 미국 식품 의약 청(American Food and Drug Administration)이 추천 하는 '아침 수.. 더보기
다이어트, 만성피로에 반드시 필요한 물... 물 마시는 방법 제 3 장 몸을 물로 가득 채워라 물로 우리 몸을 충분히 채우는 일이 왜 중요 할까? 우리 몸은 물과 단백질로 구성 되어있죠. 우리 몸의 75%를 차지 하는 물은 몸의 구성 성분으로서 뿐 아니라 체내에 필요한 영양분 및 에너지 전달, 땀, 대소변을 통한 체내의 불순물 제거, 소화 효소 생산, 피부나 머리 결, 신체내의 장기 등을 건강하게 유지해 주며 비타민 미네랄 등의 체내 흡수를 돕고, 몸의 체온을 항상 일정하게 유지, 기초 대사에 키 역활을 하는 등 너무나 많은 일을 합니다. 그래서 인간의 몸은 음식 없이는 수 주를 견딜 수 있어도 물 없이는 단 하루를 견디기가 어려운 이유입니다. 그러면 하루에 필요한 적당한 물은 얼마 만큼 일까? “Turn up the heat”의 저자인 Dr. Philip L. .. 더보기
몸의 기초 대사량을 늘리면 살이 빠진다. 제 2 장 당신의 기초 대사량을 개혁 하라 하루에 필요한 열량은 기초 대사량과 일상생활을 통해 소비되는 열량을 더한 값이며 사람마다 몸에서 일어나는 기초 대사량은 다르죠. 내가 섭취한 음식의 양이 나에게 필요한 열량을 초과 하면 초과된 열량은 모두 내 몸 구석구석에 지방으로 남게 되는 겁니다. 얼마전 이웃 블러거 심평원님이 쓰신 김연아 다이어트법을 읽어 보니 지금 제가 다루고 있는 바른 먹거리 다이어트와 흡사 하더군요. 김연아 몸매관리 비법은? 김연아 따라잡기 어떻게 내 몸의 기초 대사량이 다른 사람들 보다 더 줄었을까? 컴퓨터 보다 정교하고 영리한 내 몸은 다이어트를 위해 음식의 양의 줄여 열량을 극도로 감소 하면 자구책으로 기초 대사량을 낮추어 내 몸을 보호 하려 하죠. 이렇게 무리하고 반복적인 다이.. 더보기
요요 현상이 없는 바른 먹거리 다이어트(Eat-Clean Diet) Chapter One : Clean Eating – What is it? 1장 : 몸을 위한 바른 식생활-어떤 것일까? 바른 식생활을 통한 다이어트는 다이어트라기 보다 ‘바람직한 생활 습관 만들기’ 라고 하는 것이 더 정확한 표현이죠. 신선한 채소와 과일 그리고 통 곡물과 지방이 없는 단백질을 규칙적으로 먹는 식습관을 말 합니다. 우리 몸은 단백질, 지방, 탄수화물로 부터 열량을 섭취 해 에너지로 사용하게 되어있죠. 그렇게 때문에 이 중 한가지를 먹지 않는다면 몸의 조화가 깨져 체중이 감소 합니다. 하지만 다이어트에 관심이 있는 분이라면 누구나 한 번쯤은 실시 해본 특정 음식 먹기, 또는 안 먹기 다이어트는 실패 한다는 사실을 알고 있을 거에요. 왜냐하면 먹지 않던 특정 열량 식품을 다이어트가 끝난 후 .. 더보기
토스카 리노의 '요요 현상이 없는 바른 먹거리 다이어트' 토스카 리노의 'Eat-Clean Diet' 미국의 베스트 셀러 중 하나인 바른 먹거리 다이어트(Eat-Clean Diet)는 먹는 식습관을 고쳐 다이어트에 성공한 토스카 리노(Tosca Reno) 다이어트 길라잡이 책입니다. 서점에 들러 이런 저런 책을 고르던 중 요즈음 한창 다이어트의 필요성을 느끼는 우리 넉넉한 남편과 몸짱에 도전하는 막내가 적극적으로 제게 추천 인지 강요 인지 모르게 던져 준 책… 대학 전공이 먹는 음식과 관련이 있었기 때문에 가족을 위한 음식은 나름대로 건강식으로 준비 한다고 생각 했는데, 너무나 뻔하고 다 아는 내용 인데도 책을 읽다 보니 그 동안 놓친 부분도 많이 있었다고 인정 하게 되네요. 다 번역 해서 올리면 너무 길어질 것 같아 요점 정리 해서, 그리고 내가 울 식구들을.. 더보기
천연 조미료 일상 생활에서 200% 활용하기 다시마 가루로 하는 다이어트 다시마가 숙변 제거에 최고라고 해도 과언이 아닙니다. 숙변이 제거 되면 당연히 똥 배라고 불리는 아랫배는 저절로 사라지죠. 부작용 전혀 없으니 속는 셈 치고 한번 해보세요. 아침 공복에 다시마 가루 1 티 스푼을 가루약 먹듯 물과 함께 복용 하세요. 그리고 물 1리터를 1시간 에 걸쳐 서서히 마십니다. 시중에서 파는 물 1리터 한 병을 사서 그 병으로 정량 하세요. 복용 시작 후 빠른 분은 다음 날 부 터 늦어도 3일 뒤 부 터 효과를 느낄 수 있어요. 배변 시 변이 부드러워져 변비가 있는 사람에게도 효과 만점입니다. 필요에 따라 양을 가 감 할 수 있으며 부작용은 없습니다. 새우 가루로 만드는 초 간단 볶음밥 준비된 새우 가루로 갑자기 들이 닥친 아이들 친구나 밤늦게 들어온.. 더보기
천연 조미료 만들기 천연 조미료 재료 손질 및 보관 다시마 갑상선에 좋은 천연 요오드와 칼륨, 마그네슘 등 미네랄이 듬뿍 든 다시마는 지방과 콜레스테롤 조절에 뛰어난 효과가 있으며 특히 숙변제거에 뛰어나 다이어트 보조 식으로 좋은 것으로 알려져 있죠. 다시마에 붙은 하얀 부분을 젖은 면 보로 닦은 후 프라이팬에 기름 없이 바삭 하게 구워 믹서에 곱게 갈아서 밀봉 냉동 보관 합니다. 이렇게 바삭 하게 구우면 다시마가루를 넣고 찌개를 만들어도 걸쭉함이 덜 합니다. 새우 단백 하면서도 풍미를 좋게 하는 새우는 각종 찌개나 국 뿐만 아니라 가루로 내어 각종 무침 또는 볶음 밥에 사용 하면 요리에 특별한 기술 없이도 맛내기를 할 수 있답니다. 마른 새우를 체에 걸려 잡티를 제거하고 프라이팬에 기름 없이 바삭 하게 구워 믹서에 곱게 .. 더보기
MSG(인공 조미료)에 대한 오해 국물 문화가 발달된 아시아에서는 국물의 감칠 맛을 내기 위해 여러 가지 방법을 사용하죠. 대표적으로 고기를 오래 끓여 국물을 내거나 해산물을 육수로 사용하고 또는 버섯 다시마 등을 사용 하여 맛을 냅니다. 그 이유는 고기, 해산물 또는 버섯, 다시마 등에 들어 있는 아미노산 또는 핵산 이라고 하는 것이 사람들의 혀에서 감칠맛이라고 느끼게 해주기 때문 입니다. 인공 조미료 MSG는 우리와 같이 국문화가 발달한 일본의 한 학자가 다시마의 감칠 맛을 내주는 글루탐산 에 착안해 만든 것이 시초가 되었고, 미원이라 불리는 핵산 조미료는 고기에서 맛을 내주는 핵산을 인공 합성 하면서 시작 되었습니다. 단백질 성분중의 하나인 아미노산(Amino acid)에서 착안 해 만들어 낸 MSG( Monosodium Gluta.. 더보기
내 자녀 에게 주는 다이어트가 필요 없는 건강한 삶 대개 바르지 못한 식습관으로 인한 질병을 갖고 있는 사람들 또는 비만한 사람들의 통계를 보면 만 4세 이전에 잘못 길들여진 식습관으로 인해 오는 경우가 많습니다. 종종 신이 만든 가장 정교한 컴퓨터로 비유되는 인간의 뇌는 만 4세 이전에 먹어본 음식들을 위에서 소화 흡수 할 때 음식 속에 들어 있는 사람 몸에 필요한 영양소에 대한 정보를 뇌로 보내 저장 하게 되죠. 이렇게 하얀 백지와 같은 상태의 깨끗한 뇌에 입력된 정보는 다시 부팅 시키기 전에는 없애 버리는 것이 불가능 하게 됩니다. 하지만 인간의 뇌는 컴퓨터와 달리 저장된 정보를 싹 지우고 새로 오퍼레이팅 시스템 깔고 바른 새 정보를 넣는 것이 불가능 하죠. 그러므로 엄마들이 만들어 주는 바른 이유식 과 만 4세 이전의 식습관은 자녀에게 건강한 삶과.. 더보기
미국의 요리 사이트 foodnetwork.com 의 요리, 요리사 이야기 남편이 생선이나 해산물은 좋아 하질 않고, 버섯 종류는 전혀 먹질 않고, 야채도 편식 하는 게 많다 보니 할수 있는 요리에 한계가 있더군요. 거기에다 아무래도 미국 사람이다 보니 아무래도 한식을 먹는 데도 한계가 있죠. 그래 늘 즐겨 보는 미국 요리 사이트인데 정보도 다양하고 볼거리가 많아 이웃 블러그 님들께 소개를 해 볼까 해요. 미국에 있을 때는 워낙 요리를 좋아해서 미국 요리 방송을 녹화 해놓고 보기도 했는데요, 대개 한번 보고 모두 기억 할 수 없잖아요. 그래서 보기 시작 한 사이트 입니다. 현재 미국에서 방영하는 요리 프로그램의 모든 레시피 볼 수 있어요. 간단한 절차를 거쳐 회원 가입이 되는데 그러면 내가 좋아하는 레시피를 내 레시피 박스에 저장해 놓았다 두고두고 볼 수도 있어요. 물론 회원 .. 더보기
과외 활동에 적극적인 미국 10대 들의 라이프 엿보기 오늘은 우리 아들이 모델이 된 사진 작품을 보러 갤러리에 갔어요. 아들의 여자 친구가 넘을 모델로 ‘중력의 원리’라는 작품을 출품 했었는데 페어팩스 카운티 내의 고등학생들을 대상으로 한 미술 경연 대회에서 사진 부문에 뽑혔다네요. 밤이고 실내라 디카로 찍은 사진들이 영 맘에 들진 않지만 미국의 십대들의 삶도 보여 드릴 겸 올려 봅니다. 참고로 미국의 고등 학생들은 과외 활동을 굉장히 열심히 해요. 울 아들은 운동을 좋아해 그 동안 농구와 미식 축구를 했었구요. 우리 아들넘 여자 친구는 사진 예술을 한다네요. 요 아래 사진이 울 아들 넘이에요. 사진 제목은 ‘The Principle of Gravity’ 사진들이 모두 깨끗 하질 않네요. 요렇게 작품과 함께 설명도 밑에 달려 있구요… 신문 기자가 와서 인터.. 더보기
'영어권 유학' 성공적으로 마친 넘은 뭔가 달랐다. 사실 제가 교환 학생 프로그램에 대해 연속적으로 쓰는 이유는 많은 수의 한국 학생들이 살아 있는 영어 습득을 위해 영어권 유학을 시도 한다는 사실을 안 후 조금이라도 도움이 될까 해서입니다. 저는 유학원을 운영 하는 사람도 아니고 미국에서 홈스테이를 할 사람도 아닙니다. 단지 미국에서 살아 보니 충분한 정보 없이 무조건 조기유학을 보내는 부모님이나 학생들이 우왕좌왕 하게되는 안타까운 점이 너무 많아 유학을 꿈꾸는 한국의 어린 학생들에게 조금이나마 도움이 되고자 이 글을 쓰는거죠. 지난번에 올린 글 중 교환학생 프로그램을 성공적으로 마친 조카 놈의 유학 생활 이야기가 참 많이 공감이 되고 만일 영어권 유학을 떠날 한국의 모든 젊은이 들이 이런 마음 자세로 떠난 다면 모두 성공 하지 않을까 생각 되어져 올려.. 더보기
미국 교환 학생 프로그램을 이용한 두 조카 놈을 비교해 보니.... 제가 한국에 있을 때 친구들과 친지 분들이 자녀를 영어권에 조기 유학 보내고 싶은 데 조언을 얻고 싶다고 많이들 물으셨죠. 그러면서 하시는 말씀들이 제가 미국에 있음 우리 집으로 유학을 보내고 싶다는 거에요(허 ~ 걱…) 이해야 하죠 안전할 것 같고 제가 한국 사람이라 부모님들과 의사 소통도 가능 하고 아이들 음식 걱정 안 해도 될 것 같고 게다가 울 남편이 한 때는 대학원에서 MBA 과정을 가르쳤던 걸 모든 분들이 아시니 자녀들 공부에 도움도 될 것 같고… 다들 하시는 말씀이 안되면 우리 남편 친척 집에 자녀분들은 보내고 싶다는 거에요. 하지만 울 남편 집안은 미국 사람들 중에서도 약간은 보수적인 편에 속하죠. 그래서 집안의 사생활 침해 받는 걸 굉장히 꺼리는 편이라 안타깝게도 한번도 도움을 주지 못했.. 더보기
미 국무성이 후원하는 교환학생 프로그램에 대하여 많은 수의 한국 학생들이 세계를 무대로 활동 하기 위해 필수적인 영어와 국제적 자질을 습득 하기 위해 영어권 유학을 가고자 하는 열정과 과도한 한국 부모님들의 교육열이 빚은 한국에서만 볼 수 있는 기러기 가족에 대해서 한 미국 TV 에서는 이해 할 수 없는 현상이라며 방송 한 적이 있었죠. 하지만 점차 늘어나는 한국 사회의 가족 붕괴를 보면서 자녀 교육 보다는 가족 중심이 우선이 되어야 한다는 생각에 기러기 가족 만큼은 막아 보고 싶은 마음과 영어권으로의 유학을 시도 하고 있는 많은 수의 한국 학생들에게 도움이 되었으면 하는 마음으로 이 글을 써봅니다. 교환 학생 프로그램이란 미국의 교육 문화 상호 교류 법에 의거한 미 국무성이 주관 하는 문화 교류 프로그램으로 레이건 전 미국 대통령 재임 당시에 미국과.. 더보기
영어권 조기 유학 (기러기 가족) 득 보다 실... 제 주변의 정말 많은 수의 친구들이 자녀들을 영어권 해외 유학을 시키고 있죠. 한국에 있을 때는 그저 단순히 아! 한국 부모님들의 교육열은 정말 대단하구나…. 나는 내 아이들을 위해 무엇을 하고 있을까? 하는 반성을 종종 했었죠. 다른 엄마들을 보면 정말 눈물 겨울 정도로 아이들에 대해 지극 정성인 것 같아 항상 내 자신이 부족한 듯 했죠. 다른 부모들은 아이들을 위해 기러기 가족이 되는 것을 주저함 없이 시행하는 걸 보면서 미국에서 홈스테이 가디언과 생활 하는 내 아이들에게 늘 미안 했었죠. 참고로 미국 시민권자인 저희는 연로 하신 아버님 때문에 계속 한국에서 살고 아이들만 미국에서 공부 했어요. 제가 미국으로 이사 하기 전 미국 뉴저지에서 기러기 생활을 하고 있는 제 친구와 아이들을 방문 할 기회가 .. 더보기
알아 두면 좋은 가장 흔이 쓰이는 치즈의 종류 리카타 치즈(Ricotta cheese) 치즈의 상태가 크리미 하다고 표현 하는데 우리나라의 곱게 간 비지와 같은데요 주로 라자냐, Stuff shell,등 이태리 파스타에 많이 쓰인답니다. 코티지 치즈(Cottege cheese) :녹두알 보다 더 작게 썰어진 치즈로 맛이 매우 담백하여 미국식 아침식사에서 볼 수 있지요. 코티지 치즈 역시 라자냐에 같이 넣기도 하는데 아침식사에 더 흔히 먹는다고 봐야죠. 마스카포네 치즈 리카타 처럼 크리미 하다고 표현 하지만 주로 고급 홈메이드 디저트 만들 때 미국 가정에서 많이 쓰는데 사실 이태리가 원조라 할 수 있어요. 이태리 디저트에는 굉장히 다양히 사용하고 있답니다. 크리미해서 초쿄 케익이나 브라우니 만들 때 사용하심 정말 진한 쵸코렛을 낼 수 있답니다. 마스카.. 더보기
겨울철 피부 보습 (아보카도 팩) Technorati 태그: 아보카도팩,꿀팩,비타민팩 내 나이쯤 되면 집에서 살림 하는 엄마들은 어느 정도 경제적, 시간적 여유가 생겨 자신들을 되돌아 보기 시작하죠. 얼마 전 고교 동창들을 만나 피부관리도 받고 운동도 하며 슬슬 삶을 즐기는 그들을 보며 부럽기도 하고 아 나도 더 늦기 전에 나를 좀 챙겨야 한다는 생각에 항상 바쁜 날의 틈을 쪼개기로 맘 먹고 실시한 피부 팩 입니다. 피부 관리 받을 시간이 없는 워킹 맘들께 권장해요. 퇴근 후 집에와 저녁 준비 하는 동안 가능하거든요. 물론 효과도 꽤 좋은 것 같아 소개 합니다. 재료 나갑니다. 잘 숙성된 아보카도 1/4개 꿀 1큰 술 비타민 C 1 알 또는 레몬즙 1큰 술 종이팩 잘 숙성된 아보카도 으깬 것 과 종이 팩(용산 이마트 안에 있는 화장품 코.. 더보기
미국 내 유명 요리 학교 Culinary college in USA 요리에 관심이 많다 보니 요리에 관련 된 모든 정보에 민감해 지더군요. 웹 서핑을 하다 보니 참 많은 젊은 사람들이 전문 요리인 (Professional Chef)이 되고 싶어하고 방법을 찾더군요. 그래 미국 내에서 인지도와 지명도가 높은 학교 또는 저렴하게 요리 공부 하는 방법을 나름 대로 정리 해 봅니다. 미국에서의 요리 학교로 가장 지명도가 높고 유명한 쉐프를 많이 배출한 학교로는 CIA(Culinary Institute of America)의 뉴욕 지부이며 어느 지역에서나 공부 할 수 있는 학교로는 AI(Art Institute)를 들 수 있답니다. CIA는 뉴욕 지부 외에 켈리포니아와 텍사스에도 지부 가 있고, AI의 경우는 왠만한 대도시마다 지부가 있지요. 학비는 두 학교가 거의 비슷한 데 미.. 더보기
미국의 식료품점(grocery) 왜그맨(Wegmans)구경 하기 미국 내 식료품점으로 제가 즐겨 찾는 곳 중 하나인데요 왜그맨(Wegmans)이라고 우리나라로 치면 ‘이마트’ 정도 되겠죠? 프랜 차이즈 이기 때문에 미국 전 지역에서 볼 수 있고 그로서리 중에서 식료품이 가장 다양 하고 대규모로 갖추어져 있어요. 온갖 종류의 올리브, 치즈 등등 그리고 유대인들을 위한 ‘코셔 푸드’도 있죠. 사실 코셔 푸드는 왠만한 프랜 차이즈 식료품점엔 없고 오직 왜그맨에만 있으니 식료품점으로서 규모를 상상 할 수 있을 거에요. 왜그맨 외관이네요. 한국에 계신 분들이야 미국 식료품점이 뭐 그리 궁금하시겠어요. 사실 이 글은 미국에 사시는 많은 한국 분들은 미국 식료품점에 가시는 걸 꺼려 하시데요. 그래 미국 사시는 한국인을 위한 정보 제공을 위해 간단히 소개 하려구요. 이왕 미국에 사.. 더보기
windows live writer 바쁜 와중에 windows live writer를 발견하고는 흥분과 함께 다운 받아 시험중인 늦깍이 블러깅(Blogging) 아줌마가 흠 사고 한번 쳤네요. 기껏 써놓았던 포스트 내용물을 저장 못해 날려 버리는 대형 사고 치고는 다시 작성 중 입니다. 이번에는 워드프로그램에 저장해놓고 시험해 봐야지.. 사실 젊은 사람들 에게는 Live Writer 사용 하는 것이 큰 이슈가 될 수가 없겠지만, 프로전업주부Professional Homemaker(^_^; 자기 만족성 멘트임 )로서는 큰 발견과 함께 큰 기대감을 어떻게 설명할 수 있을까? 대학 졸업 후 20년 넘게 직장 생활 하면서 전업주부에 대한 이유 없는 우월감이 자기 정체성마저 흐리게 되었음을 지극히 반성중인 늦깍이 Professional Homema.. 더보기