식사량 썸네일형 리스트형 음식의 눈 높이를 높여라 제 5 장 바른 식생활(Eat-Clean 다이어트)을 하면 삶의 질이 높아진다. 복합 탄수화물(Complex carbohydrates) 알려진 바와 같이 설탕과 같은 순수 glucose에 가까운 식품들은 쉽게 분해가 되어 우리 몸에 들어가 바로 에너지로 사용 되나 쉽게 분해가 되어 혈당의 급 상승과 급 하락의 주 원인이 됩니다. 곡물인 하얀 밀가루, 백미 등 단순 3탄당 또한 분해가 아주 쉽게 일어나 혈당의 널뛰기에 주범이 되죠. 하지만 통 곡물에 들어 있는 섬유소는 매우 복잡한 구조로 되어 있어 소화 분해 흡수가 서서히 일어 나게 혈당치를 안정 시켜줍니다. 당이면서도 예외가 되는 과일은 많은 섬유소가 포함되어 있어 소화 흡수 분해를 서서히 일어나게 도와줍니다. 그러므로 사과를 통째로 갈은 주스는 권장 .. 더보기 이전 1 다음