사진 썸네일형 리스트형 다이어트로 닭 가슴살이 지겨워 질 때쯤 해먹으면 좋은 '오렌지 치킨' 몸짱 타령을 하는 막내 녀석이 닭 가슴살에 싫증이 날 무렵 미국의 유명 쉐프 중 한명인 로빈 밀러가 선보인 요리에요. 이 쉐프를 개인적으로 좋아 하는 이유는 바쁜 워킹 맘이나 현대인들이 간단하고 건강한 식사를 할 수 있는 요리를 주로 소개 하죠. 로빈의 쿠킹 포인트는 주말에 다음주에 먹을 음식 메뉴를 짜서 미리 준비 해 두는 거에요. 그러면 굉장히 빠른 시간 안(15-20분 만에)에 저녁을 준비 할 수 있죠. 로빈 밀러의 사이트는 요 -->로빈밀러 의 사이트로 바로 가시려면 여기를 꾸~욱 누르세요 굉장히 간단하면서도 아시안 풍의 맛이 있다고 소개 하는데 미국 사람들은 요 오렌지 치킨을 상당히 좋아하더군요. 로빈이 소개한 오렌지 치킨은 모밀 국수를 곁들이 탄수화물로 냈어요. 저는 엔젤 헤어 파스타로 대체 .. 더보기 발아 현미, 그리고 다이어트에 좋은 블랙빈을 매일 먹는 방법 제 친구 하나가 전에 포스팅한 발아 현미밥 짓기를 보고 따라 하려고 하는데 너무 번거롭다고 하더군요. 우리 집이야 식구 전부가 발아 현미밥을 즐기는 터라 거의 매일 발아 밥을 짓기 때문에 번거롭거나 어려움을 느끼지 않았거든요. 그래 제가 다시 한번 제 글을 읽어 보았죠. 아마도 조금 더 많은 정보를 올리려고 주저리 주저리 글을 써서 인 듯 싶네요. 현미가 얼마나 몸에 좋은지 알고 싶으시면 여기를 눌러 보세요. 다이어트와 당뇨 한꺼번에 잡는 영양 발아 현미밥 그래 아주 간단하게 포스팅 한번 해보려구요. 1. 현미와 현미 찹쌀을 4:1 비율로 씻어 냉장고에서 12시간이상 불린다 2. 불린 현미를 발아 기능이 있는 밥 솥으로 발아 기능 밥짓기를 한다(저는 주로 4시간 발아 시킵니다.) 이러면 발아 현미 밥이 .. 더보기 닭 가슴살 또는 터어키 가슴살로 만드는 미트 볼 스파게티 넘 맛있어 보이는 요 미트 볼 스파게티가 400Kcal조금 넘는다면 믿기 어렵죠? 통밀 스파게티면 1/2컵과 스파게티 소스 1/2컵 그리고 골프 공만한 닭 가슴살 미트 볼 2개… 저는 요렇게 먹으면 충분한 식사량이 되더군요. 건강과 몸짱을 위한 닭 가슴살 미트볼 스파게티… 재료 나갈께요. 닭 가슴살 갈은 것 1kg, 빵가루 (통밀 식빵 2개 믹서에 갈았어요.), 파세리 2/3컵, 양파 1개, 마늘 가루 1/2 큰 술, 후추 가루 1 작은 술, 기름을 줄인 파메산 치즈 가루 1컵, 계란 흰자 3개분 옵션으로 청량 고추 3개 다져 넣어 주었어요. 빵 가루는 집에서 먹다 남은 통밀 식빵 2개 갈았구요. 파세리, 양파, 청양고추 곱게 다지고… 믹싱 볼에 모든 재료를 담아서… 잘 섞어 줍니다. 우리나라 똥그랑 땡.. 더보기 변비, 안 나오면 쳐들어 간다. 그리고 숙변 제거 어려서부터 늘 달고 다니던 변비로 항상 먹는 것에 예민 하던 제가 언제 인가 부터 변비에 대한 걱정을 안 한다는 걸 깨달은 건 발아 현미밥을 먹기 시작 한지 한 달여 정도 지난 후 부터 였네요. 당뇨를 앓고 계시는 아버님을 위해 시작한 발아 현미밥 짓기와 입맛 까다로운 남편과 아이들까지 동참 하게 만들기 까지는 쉽지 않은 과정이었지만 그 이후로 누구도 변비를 호소 하는 사람이 없답니다. 하지만 미국에서 한국으로 이사 하는 과정에 한 4달 정도 발아 현미밥 섭취를 중단하니 아니나 다를까 제가 제일 먼저 그리고 울 남편 변비로 예민해 지기 시작 하더군요. 한국에 와서 제일 먼저 시작한 건 식구들 식습관 되돌리기와 변비 그리고 숙변 제거 였어요. 너무 리얼하게 이야기 하고 있죠? 다이어트와 항상 같이 하는 친.. 더보기 애완 동물과 장기 비행 여행시 알아두면 좋은 상식 2년 전 한국에서 미국으로 이사 갈 때 우리 강아지 ‘조이’가 비행 스트레스에 시달려 미국 도착 후 한 2주 무척 고생 했던 기억 때문에 이 글을 포스팅 합니다. 미리 사전 준비를 철저히 하면 사람도 애완견도 조금은 맘 고생, 몸 고생 덜하게 여행 할 수 있거든요. 애완 동물과 여행시 요구하는 예방 접종 및 요건은 각 나라마다 다르답니다. 여행 하기 전 가고자 하는 국가의 대사관에 전화를 걸어 요구되는 예방접종과 서류 그리고 요건이 무엇인지 확인 하셔서 꼭 준비를 하셔야 합니다. 기본적으로 반드시 요구되는 예방접종으로는 Rabies(광견병 예방 접종 증명서)와 각 나라의 동물 검역소에서 증명하는 검역 증명서 입니다. 여기에 일본의 경우는 반드시 애완 동물 체내에 마이크로 칩의 삽입을 요구 합니다. 각 국.. 더보기 닭 가슴살을 이용한 색 다른 손님 접대용 요리 '스텁 쉘' 영어 레시피는 아래를 꾸~욱 눌러 주세요. Please click here if you want to read it in English. 이탈리안 쉐프 제다가 제안 한 손님 접대용 파스타… 아라비아타 소스로 만들어 먹는 칠면조 스텁 쉘 사실 이 포스트는 전에 네이버에 올렸다가 실수로 삭제 되었던 거에요. 오늘 전에 왔던 손님이 또 오신 다 길래 … 그분 라자냐 좋아 하셨거든요.. 그래 라자냐 사촌 쯤 되는 스텁 쉘을 만들어 볼까 해요. 칠면조 고기 대신 닭고기 사용 해도 좋구요… 아티초크 싫어 하심 시금치 데쳐서 곱게 다져 넣어도 색이 예뻐요. 이 요리의 좋은 점은 재료 넉넉히 준비해 많이 만들어서 냉동고에 보관 하심 한달 뒤에 먹어도 맛이 그대로 에요. 글구 손님이 오실 때는 미리 준비 해 놓았다 오는.. 더보기 이전 1 다음
