계속 닭 가슴살 만 해 달라던 막내 놈 벌써 닭 냄새 난다고 생선을 구워 달라네요.
더구나 김연아를 무쟈 하게 좋아하는 바나나 여자 친구 데려 온다고 연어 구이를 해달래요.

'바나나' 라는 건 아래를 누르심 어떤 의미인지 아실 수 있어요. ㅋㅋ
과외 활동에 적극적인 미국 10대 들의 라이프 엿보기

그 여자 친구 어디서 들었는지 김연아가 연어를 좋아 한다나 뭐라나..
그러고 보니  얼마 전에 읽은 사이버 심평원님의 '김연아 몸매 따라 잡기'가 생각 나더군요.
김연아 몸매관리 비법은? 김연아 따라잡기

김연아의 몸매는 유산소 운동과 스트레칭 그리고 바른 식습관으로 만들어진 몸매라는 말에 전적으로 동의 하면서
제가 요즈음 포스팅 하고 있는 것과 컨셉이 같다는 생각이 들더군요.

그래 우리 아들이 주문한 연어를 전에 미국 식당 Morton 에서 먹어본 대로 한번 해 볼께요.

 
다이어트에 너무 좋은  '연어'에 대한 정보는 여기를 누르심 더 보실 수 있어요.

 

 

다이어트 용 이니 최대한 양념 자제 하고 간단 심플 하게 팬 프라이 합니다.

뭐 요리랄 것도 없지만…

연어와 시금치는 찰 떡 궁합이라고 언제 한번 미국 쉐프가 요리 프로그램에서 말 하길래…

사실 다이어트나 건강식은 만들기가 굉장히 간단 해요. 

많은 양념 자제하고 음식 자체의 고유의 맛을 살리면 되죠.

 

 

여기에 100% 발아 현미밥 1/2공기 정도와 먹어 주면 한끼로 충분하죠.

사진이라 그렇지 요 연어 상당한 양이에요. 

우리 아들은 근육양과 함께 체중도 약간 늘려야 하기 때문에 양을 항상 넉넉히 줍니다.

 

재료는요

연어, 시금치, 소금, 후추, 올리브 오일 요게 다에요.

여기에 레몬 즙 뿌리고 먹으면 더 상큼한데 요 연어 넘 싱싱해 그냥 먹어도 저절로 목에 넘어 가더군요.

 

방법 나가요.

 

오늘 큰 마음 먹고 정말 싱싱한 연어를 구입 해 봤어요.

아들넘들 위해 돈 좀 썼네요.

요렇게 소금, 후추만 뿌리고…

소금은 반드시 Sea Salt사용하세요.  맛도 좋지만 소금의 사용량도 줄일 수 있다네요.

그리고 후추는 통후추 그때 그때 갈아서 사용 하심 훨씬 신선한 맛을 느낄 수 있어요.

다이어트 건강식은 될 수 있음 양념을 자제 해야 식품 고유의 영양 성분을 몸으로도 흡수 하지만

뇌에도 바른 정보를 재입력 해 줄 수 있어요.

요 과정이 나중에 요요 현상 재발에도 도움을 줍니다.

 

너무 커서 손쉽게 요리 하기 위해 4등분으로 잘랐어요.

 

 

부서지기 쉬운 생선살은 코팅 팬을 사용 하셔야 편하죠?

우리 아들은 열량을 충분히 줘야 하므로 올리브 오일 넉넉히 넣고 구웠어요.

체중 감량을 위해서는 올리브 오일로 된 스프레이로 살짝 만 코팅해 구워 주세요.

요렇게 팬에 넣고 바깥쪽도 소금 후추 마저 뿌려 주시고…

 

좋은 점은 생선살 익어 가는 게 눈에 보여 본인이 좋아하는 상태로 아주 쉽게 구울 수 있어요.

 

 

식구들이 원하는 상태까지 거의 익힌 후 딱 한번만 뒤집어서 껍질 쪽도 구워주세요.

오메가 3가 듬뿍 든 생선 껍질 쪽은 센 불에 잠깐 바삭하게 구워 반드시 드셔 주세요.

 

연어를 굽는 동안…

 

노는 손을 이용해 시금치를 미국식으로 요리 할께요.

팬에 올리브 오일 적당량 넣어서 달군 후 시금치를 넣어 숨을 죽여 줍니다.

서양식 시금치 요리는 우리 처럼 살짝 끓는 물에 데치질 않고 요렇게 팬에서

올리브 오일과 버터를 넣고 푹 익힌 후 소금 후추 그리고 파메산 치즈로 양념을 해요.

저는 다이어트 하는 아들을 위해 버터와 파메산 치즈는 생략 했어요.

 

끓는 물에 데치질 않아 영양이 그대로 살아 있죠.

잘 익은 시금치를 접시 중앙에 넣고…

 

 

요렇게 잘 구워진 연어를 올리면 영양 만점 연어구이 완성…

정말 좋은 레스토랑에 가면 양념 많이 쓰지 않고

요렇게 소금 후주만으로 간한 스테이크 또는 연어요리가 무지 무지 비싸요. 

이곳 미국에서 울 남편과 기념일에만 가는 무지 무지 비싼 레스토랑

‘Ruth Chris’나 ‘Mortons’ 이라는 곳에서 1인분 달랑 요렇게 나오는데 45불 정도 합니다.

여기에 와인 한잔 하고 전체 먹고 디저트 먹고 하면 한번에 250불 후딱 나가 거든요.

정말 아깝지만 분위기 좋아하는 울 남편 위해 눈 딱 감고 일년에 한번 갔었더랬어요.

 

요기에 통밀 디너 롤이나 100% 발아 현미밥과 함께 하면 심플하지만 괜찮은 디너 집에서 즐길 수 있어요.

100% 영양 발아 현미밥 여기를 누르심 볼 수 있어요.

 

돈이 좋긴 좋네요.  아무것도 안 했는데 연어 살이 그냥 목으로 스르르 넘어 가요.

 

앞으로 제가 계속 선보일 바른 식습관으로 하는 다이어트에 대한 정보 여기를 누르심 보실 수 있어요.

 

추천은 ‘기본’ 댓글은 ‘마음의 여유’








제 포스트가 유용하셨다면 옆을 꾸욱 눌러 구독해주세염....
Posted by 베 니

댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of http://star-in-sky.tistory.com BlogIcon 하늘엔별 2010.05.22 08:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한국에선 연어 먹기 참 힘든데...
    제가 부산 살 때 바로 옆집이 냉동창고라서 참치하고 연어 사다가 해동시켜서 먹곤 했었죠. ㅋㅋ

  2. Favicon of http://blog.daum.net/01195077236/ BlogIcon 사랑의 밥상 2010.05.22 09:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    연어구이 기막힌 훈제 맛 본지 꾀나 오래 되었네요
    님 덕분에 연휴중 무얼 장보아 올까 고민했는데
    쉽게 헤결됬지 뭐에요 고맙습니다

  3. Favicon of http://blog.daum.net/mamaworld BlogIcon 왕비 마마 2010.05.22 11:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    앗~ 그렇지 않아도 요즘 요놈의 러브 핸들땜에 여간 고민이 아니었는데 ㅋㅋ
    저두 연어를 공략해 봐야겠어요 ^^
    근게 사실 조 시금치 샐러드가 더 끌리는건... 치즈본능이라죠 ㅋㅋ
    맛난거 마니 드시고 즐건 주말보내세요 베니님~

  4. Favicon of http://pravia.tistory.com BlogIcon PRAVIA 2010.05.22 11:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    연어구이 다이어트도 되지만 맛도 훌륭할듯하네요^^~ 전요세 쿠키다이어트를 시작해볼려구해요 ㅋ
    즐건 주말보내세요 베니님^^*

  5. Favicon of http://imommy.tistory.com BlogIcon 꿈찾은여인 2010.05.22 15:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    으앙~ 맛나겠어용~~ 근데 연어가 비싸서 선뜻 못사먹어서 너무 아쉬워용 ㅠㅠ
    저도 언젠간 큰맘먹고 연어를 사다가 해먹어야겠어욤 ㅎㅎ

  6. 나그네 2010.05.22 15:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은 정보네요..그런데 시금치에는 옥살산이 들어있어서 끓는 물에 데쳐내야 한답니다.
    옥살산이 독성이지만 수용성이라 물에 다 빠져나가게 하는거지요.

    • Favicon of http://usfusionhome.tistory.com BlogIcon 베 니 2010.05.23 09:21 신고  댓글주소  수정/삭제

      이건 중요한 정보네요.
      근데 옥살산이 어떻게 우리몸에서 나쁘게 작용하는지 아세요? 요 정보를 미국 요리 사이트에도 알려 줘야 할 것 같은데...

  7. 행인264번 2010.05.22 20:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    그런데... 물에 데치면 영양이 사라지고 올리브오일에 익히면 안사라짐?

  8. 비싸! 2010.05.22 22:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    연어 우리 나라에선 왜케 비싸지? 저거 인간이 연어알 강탈해서 바다에 뿌려주기만 하면 알아서 잘 커서 돌아 오드만...

  9. Favicon of http://nevermind901.tistory.com BlogIcon 성장하는 김한준 2010.05.23 01:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    연아구이??
    죄송해요. 제 눈이 나빠서...ㅋ

  10. 김민희 2010.05.23 05:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    몸매는 타고 나야 하는 것입니다.
    골격이 연아같아야 연아처럼 될 수 있습니다.
    후천적 노력으론 살은 빼도 체형까지는 어쩌지 못합니다.
    골격이 안예쁜 분들은 포기하셔야합니다.

    • Favicon of http://usfusionhome.tistory.com BlogIcon 베 니 2010.05.23 11:47 신고  댓글주소  수정/삭제

      사실 저도 그렇게 생각 했는데 지금 제가 다루고자 하는 책의 저자는 10%의 운동, !0%의 유전자 그리고 80%가 식습관으로 고칠 수 있다고 하네요. 그래 한번 증명 해 볼까 하고 울 남편을 상대로 실험중이에요.ㅋㅋ
      그리고 얼마전 심평원님의 김 연아의 몸매는 스트레칭과 유산소 운동 그리고 주변에서 도와주는 생선을 주로 하는 바른 식습관이 만든 거라는 정말 좋은 글을 읽고 내가 알고 있는 정보와 너무 흡사해서요. 심평원님의 글 삽입 했어요. 한번 읽어보세요.

  11. 이상춘 2010.05.23 08:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 아무리 먹어도 살이 찌지 않는것은 타고난 재질이 아닙니까?'
    다듬어진 연아의 몸매 극구 칭찬합니다, "민들레가 있는도시" 카페지기드림

    • Favicon of http://usfusionhome.tistory.com BlogIcon 베 니 2010.05.23 09:30 신고  댓글주소  수정/삭제

      먹어도 살이 찌지 않는 분들은 어머니께 감사 드려야 해요. 대개 만 4세 이전에 들여진 바른 식습관 일 경우가 많거든요. 비만이 유전이라고 하지만 정말 유전으로 인한 경우는 극소수고 대개 비만한 어머니의 식습관으로 만든 요리를 먹고 자란 아이들이 바르게 들이지 않은 식습관 때문인 경우가 태반이랍니다.

  12. 맛있겠다. 2010.05.23 09:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    연어구이 참 맛있어보이네요. 먹어보고싶은데...근데 제목에 김연아선수이름은 안 적었으면 더 좋았을 것을...연아선수를 이용해 홍보하는 것처럼 느껴져서요. 아니면 죄송하지만 워낙 유명인사가 되버려서 그런지 이름값을 이용하는 분들이 많은 것 같더라구요.

  13. Favicon of http://www.cyworld.com/pjsjjanglove BlogIcon 영심이 2010.05.23 14:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아..좋은 정보에요...
    그런데 전 아마도 크림소스 듬뿍 올려서 먹겠죠? ㅠㅠ

  14. Favicon of http://sys610.tistory.com BlogIcon 꽁보리밥 2010.05.25 20:45 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    캬...연어가 연아의 영향을 조금 받은듯 합니다.ㅎㅎㅎ
    미국에 잘 다녀오셨나 봅니다.
    좋은 한주 되세요.^^

  15. Favicon of http://jacob4uu.tistory.com BlogIcon 어색동자 2010.05.29 00:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아~~~~~~~~맛있겟따...
    먹고싶네요

  16. Favicon of http://nutritious.tistory.com BlogIcon 퍼플스타 2010.05.30 19:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    연어 요리는 고급요리 아닌가요?? ㅋ 칼로리도 낮고 몸에도 좋구...저도 연어 요리 한번 도전해봐야겠어요~ㅋ

  17. Favicon of http://thinkingpig.tistory.com BlogIcon 생각하는 돼지 2010.06.12 01:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    영국까지 배달시켜 주세요^^
    그리고 바나나라는 용어는 처음 들어봤네요^^. 이렇게 하나하나 배우네요^^

  18. Favicon of http://himilhaud.tistory.com BlogIcon 미요♪ 2010.06.17 02:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와 @ㅁ@ 정말 맛있겠어요!!!
    사진 보니 생각보다 어려운 요리는 아니군요~ 저도 나중에 한 번 해볼래요^^

  19. Favicon of http://www.hexingrubber.com BlogIcon Inner tube 2011.08.10 12:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    연어 요리 한번 도전해봐야겠어요~ㅋ


블로그 이미지
바른 식습관이 웰빙입니다.
베 니

달력

 « |  » 2018.08
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31