요건 남은 그릴드 치킨으로 만든 몸짱을 원하는 우리 막내놈 저녁 식사.
비빔 국수야, 파스타야, 아님 치킨 샐러드 야…
그릴드 치킨을 만들 때 넉넉히 만들어 두심 여러 가지로 응용 할 수 있죠.
위와 같이 어린 싹 야채에 국수와 치킨을 얹으면
쿨 하게 즐길 수 있는 다른 반찬이 필요 없는 일품 요리 비빔국수…
단백질, 탄수화물 거기에 싱싱한 어린 야채 까지…
더 바라면 당신은 욕심쟁이…
고기를 즐기지 않는 나의 저녁 식사 국수는 싫다고 하는 세째놈을 위한
‘야채 비빔 국수’ 치킨과 야채만으로 만든
‘치킨 샐러드’
요렇게 달랑 세 식구 먹는데도 다들 식성이 달라서리…
따로 쓸 내용이 없을 정도로 넘 간단 민망하네요.
사실 이건 요리랄 것도 없는데 다이어트 하시는 분들 식단 짜는 것에 스트레스를 많이 받더군요.
그래서 정말 간단하면서도 맛있고 건강 다이어트식이 될 수 있는 방법을 보여드리려 올립니다.
요리 하시는 분들이 보심 웃겠죠?
재료 나갑니다.
1인분 기준 : 먹다 남은 그릴드 치킨 한 조각, 통밀로 만든 엔젤 헤어 파스타(2/3공기), 어린 새싹 야채 모듬(두 손 모아 만든 1컵)
비빔 국수 양념장 (hot paste vinaigrette) : 고추장 2큰 술, 고은 고추 가루 1큰 술, 맛 술 2큰술, 식초 6큰 술(정종으로 만든 식초, 일반 식초는 4큰 술) 꿀 1큰 술, 생강즙 1작은 술
다이어트시 흰밥, 흰설탕, 흰 밀가루 먹는 건 절대 삼가 하라고 권합니다.
위에서 소화 된 후 바로 당으로 전환되어 혈관에 흡수 되기 때문에
저혈당을 유발 하거나 또는 남은 열량의 경우 바로 글리코겐이 된 후 몸 속에 지방으로 남습니다.
반드시 100% 발아 현미 잡곡밥 이나 통밀로 만든 면 제품을 드세요.
하지만 우리나라의 소면이나 일반 칼국수등은 100% 통밀이 없어
저는 이렇게 통밀로 된 파스타 면을 사용해요.
비빔 국수용 소면 굵기의 파스타는 ‘엔젤 헤어’라는 이름으로 판매 되며
닭가슴살 칼국수를 드시고 싶으심 ‘링귀니 면’을 사용하세요.
이렇게 만든 비빔국수나 칼국수는
당뇨식, 또는 저지방식이 필요한 심장병 환자에게도 정말 좋답니다.
주부의 아이디어가 가족의 건강을 지킬 수 있죠.
제가 사용한 엔젤 헤어 파스타 인데요.
상품 선전하려고 보여드리는 건 아니구…
제가 구독하는 미국에서 발행되는 ‘바른 먹을 거리 잡지’에서 요제품을 추천 하고 있더군요.
다른 파스타와는 다르게 유일하게 항산화 물질인 ‘Antioxidants’가 들어 있는 제품 이라네요.
그래서 이왕 신경 쓰는 김에 요 제품을 제가 선호하게 된거죠.
펜실베니아의 스크랜톤 대학의 화학교수는
항산화 물질이 젊음을 유지하는데 도움을 주며 몇몇 암종류의 발생을 저지한다고 말했다네요.
비빔국수 만듭니다.
파스타 삶는 거야 기본이니까…
끓는 물에 소금 넉넉히 넣어 엔젤 헤어 넣고 저는 5분 삶았어요.
박스 레시피는 3-5분이라 했는데 5분정도 삶아야 소면처럼 부드러워 지더군요.
남겨 두었던 그릴드 치킨을 적당하게 썰어서 준비 하시고…
개인용 접시에 어린 야채 듬뿍 깔고… 준비된 엔젤 헤어 얹은 다음…
비빔장을 뿌려… 요기에 그릴드 치킨을 얹으심
요대로 드심 ‘야채 비빔 국수’ 다이어트 중인 우리 아들넘 ‘치킨 샐러드 비빔 국수’
기초대사를 늘리기 위해서는 반드시 적정비율의 탄수화물과 단백질을 드셔야 합니다.
아래를 누르심 나에게 필요한 적정량의 음식과 비율을 아실 수 있어요.
'김연아 다이어트'와 흡사한 몸을 정화 시켜주는 바른 먹거리 다이어트(Eat-Clean Diet)
요렇게 고기와 야채만 얹으면
밥과 함께 먹을 수 있는 고추장 비니거릿(?)을 이용한 ‘그릴드 치킨 샐러드’
‘치킨 샐러드 비빔 국수’
‘야채 비빔 국수’
‘그릴드 치킨 샐러드’
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6장 쿨러를 이용하라
7장 남자들이여 그대들도 바른 먹거리에 동참 할 수 있다
8장 아이들을 위한 바른 먹거리
9장 외식 할 때 음식 주문 요령
10장 반칙이라는 경험을 통해 배우는 교훈
13장 바른 먹거리로 만드는 Eat Clean 레시피 -지속적으로 레시피 나갈 예정입니다.
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